طريقة عمل البيض الإسكتلندي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 جرام لحمة مفرومة
- 10 بيض
- 2 بصلة
- فص ثوم
- باقة بقدونس صغيرة
- ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- نص ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة إختياري
- ملعقة صغيرة ونص ملح
- 1 يوضع قدر علي النار فيه ماء ورشة ملح ويسلق البيض لمدة 10 دقائق.
- 2 يفرم البصل فرم ناعم مع فص الثوم ويقطع البقدونس ناعم.
- 3 توضع جميع البهارات مع البصل، الثوم والبقدونس على اللحمة المفرومة وتخلط المقادير جيداً.
- 4 ينشل البيض من الماء بعد السلق ويقشر.
- 5 تؤخذ قطعة من اللحم وتفرد براحة اليد وتوضع فيها البيضة ثم تلف اللحم علي البيضة بالكامل.
- 6 يقطع ورق الميونيوم علي شكل مربعات وتلف كل بيضة بها.
- 7 يرص البيض في صينية ويدخل الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- 8 بعد التسوية، ينزع ورق الالمونيوم وتترك لتبرد وتقطع علي شكل طرنشات.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
